Frédéric La Bella
Plus de vingt ans d’expérience dans les environnements agroalimentaires et techniques, avec un parcours construit autour de la direction d’études, du pilotage technique, de la qualité, de la métrologie, de la sécurité et de l’organisation des activités.
Un profil technique, transversal et opérationnel
Mon expérience m’a appris à relier la technique, la qualité, l’organisation et les équipes. Je cherche aujourd’hui à mettre cette vision globale au service d’un rôle de responsabilité opérationnelle.
Ma façon de travailler
Comprendre le terrain, fiabiliser les process, résoudre les problèmes et donner un cadre clair : c’est ainsi que j’aborde les projets. Au fil de mon parcours, j’ai exercé des responsabilités allant du processing à la direction d’études, en passant par la R&D, le fonctionnement de laboratoire, la métrologie, la sécurité et la coordination technique.
Positionnement
Mon parcours professionnel
Une progression fondée sur la polyvalence technique, la responsabilité et la maîtrise des environnements exigeants.
Responsable Laboratoire de Transformation
Intitulé actuel au sein du référentiel EAS, avec des fonctions couvrant notamment PI, Direction d’étude, activité laboratoire et management de laboratoire.
- Pilotage et suivi d’études
- Coordination technique
- Activités laboratoire & process
- Interface projets / équipes
Responsable Principal des Essais & Technique — BPL
Direction d’études complétée par des responsabilités de référent métrologie, sécurité et locaux.
- Direction d’études
- Référent métrologie
- Référent sécurité
- Suivi technique des locaux
Responsable Principal des Essais & Technique — BPE
Fonction de Directeur d’étude dans un environnement réglementé, avec pilotage des activités, gestion des priorités et suivi de conformité.
- Direction d’études
- Planification & priorisation
- Traçabilité & qualité
- Coordination des intervenants
Technical Processing Manager
Pilotage technique d’activités de processing et de transformation agroalimentaire sur des matrices diversifiées.
- Organisation des activités
- Transformation agroalimentaire
- Optimisation des méthodes
- Résolution de problèmes techniques
Responsable fonctionnement laboratoire • R&D • Métrologie • Processing & Field Technician
Parcours polyvalent couvrant le fonctionnement du laboratoire, la R&D, la métrologie et des activités techniques de processing et terrain.
- Fonctionnement laboratoire
- Responsabilité R&D
- Métrologie
- Processing & terrain
Processing Technician
Première expérience professionnelle après le BTSA, orientée activités techniques de processing dans le secteur viticole et agroalimentaire.
- Processing
- Activités techniques terrain
- Suivi des opérations
- Rigueur expérimentale
Mes domaines de force
Pilotage d’activité
Organisation, priorités, coordination, suivi opérationnel.
Management fonctionnel
Animation, accompagnement et interface entre métiers.
Amélioration continue
Analyse des causes, optimisation et fiabilisation des process.
Qualité & conformité
Traçabilité, rigueur documentaire, exigences GLP/GEP.
Agroalimentaire
Vinification, micro-brasserie, café lyophilisé, huiles, olives.
Métrologie
Référent métrologie et exigences techniques associées.
Sécurité
Référent sécurité et prise en compte des contraintes terrain.
International
Échanges professionnels dans un environnement groupe international.
Des missions concrètes et transversales
Process agroalimentaires variés
Travail sur des procédés et matrices multiples : vinification, micro-brasserie, café lyophilisé, huiles, olives et autres transformations.
Direction d’études
Pilotage d’études en environnement réglementé, suivi des priorités, traçabilité, conformité et coordination technique.
Métrologie, sécurité & locaux
Responsabilités complémentaires donnant une vision globale du fonctionnement technique, des risques et des contraintes d’un site.
Une base agroalimentaire solide
BTSA Industrie Agro-alimentaire
Diplôme obtenu en 2002.
Expertise développée en situation professionnelle
Direction d’études, métrologie, sécurité, organisation technique, qualité, processing et pilotage transversal.
Coach Patrimonial by FLB
Une activité complémentaire qui renforce mes compétences en relation client, analyse, pédagogie et autonomie.
Entrepreneur individuel — Conseil patrimonial
Accompagnement de clients dans la compréhension et la structuration de leurs projets patrimoniaux avec une approche pédagogique et personnalisée.
- Analyse de situation
- Relation client
- Pédagogie financière
- Développement entrepreneurial
Échangeons sur un projet professionnel
Basé à Saint-Just dans l’Hérault — secteur Nîmes / Montpellier.